Internationale Rezepte

Norddeutsche Küche

Norddeutsche Küche und andere Regionale Küchen

Viel Rezepte, Fischkunde mit vielen Informationen über Fisch, Küchenlexikon und wissenswertes über Ernährung und Kochen

Norddeutsche Küche zwischen Nordsee und Ostsee und andere Leckerreien

Die Norddeutsche Küche ist bodenständig und verwendet regionale und saisonale Produkte. Die Kompositionen sind manchmal recht eigenwillig doch der Geschmack überzeugt. Probieren Sie die Gerichte einfach mal aus und lassen Sie sich überraschen.



Neu hinzugekommen ist jetzt die Berliner Küche. Diese setzt sehr stark auf die Verwendung von Regionalen Produkten. Darüber hinaus wurde die Berliner Küche auch  stark durch Zuwanderung aus Schlesien, Böhmen, Ostpreußen, Mecklenburg und Pommern  beeinflusst.

Ein paar grundsätzlichen Informationen zur dieser und den folgenden Seiten!
Wie bin ich zu diesen Rezepten gekommen? Nun, da ich schon seit mehr als 20 Jahren regelmäßig nach Norddeutschland fahre hat sich so einiges angesamelt.Viele Rezepte habe ich bei Freunden und Bekannten in den Jahren in Norddeutschland zusammen getragen und von Verwandten,Bekannten und Freunden die auch in Norddeutschland waren bekommen. Zum Teil handelt es sich um traditionelle Gerichte die jeder kennt, aber im laufe der Jahre der modernen Küche angepasst wurden.
Hierdurch kann es vielleicht dazu kommen das der eine oder andere meint sein eigenes Rezept zu erkenne, dieses ist nicht beabsichtigt. Der jenige der glaubt sein eigenes Rezept zu erkennen, möge sich bitte bei mir melden, damit ich das Rezept gegebenenfalls entfernen kann.

Zur Bildergalerie Ostfriesland und Nordsee

Ein Gedanke zu „Norddeutsche Küche“

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